Apresentamos uma seleção de hotéis em Barcelona que refletem a vontade de aproveitar o verão acompanhado da melhor gastronomia. Desde cardápios intimamente ligados aos produtos mediterrâneos, até releituras contemporâneas da culinária peruana. Todos eles, localizados em locais exclusivos que sugerem ao viajante calma e desconexão do verão.
Restaurante Pop Up de Verão em Montjuïc
Uma das propostas estrela deste verão é a inauguração do Restaurante Montjuïc Pop Up Summer, localizado no hotel InterContinental de Barcelona. É um espaço gastronómico aberto até 3 de setembro que oferece preparações como o arroz Palafrugell com choco, camarão e molho aioli mole, tamboril, romescada de lula e camarão ou tatin de maçã e gelado de baunilha. O comensal pode finalizar a experiência saboreando uma bebida no terraço do Rooftop Bar 173. O complexo conta ainda com o exclusivo InterContinental Spa, um dos mais amplos da cidade, famoso por integrar rituais naturais como o tratamento gong de pratos tibetanos. que consiste numa esfoliação corporal com sais marinhos e menta, aplicação de óleos essenciais de tangerina e citrinos e uma massagem reafirmante no corpo e rosto para finalizar a experiência.
Hotel Claris
La Terraza del Claris apresenta o seu novo menu de verão do chef Pedro Salillas, com pratos originais como o ceviche de robalo, os canelones de lagosta ou a imperdível pescada no forno. O chef catalão chega à Claris depois de passar pelas cozinhas de Montbar e Bardot e treinar com Pedro Subijana e Martín Berasategui. Neste novo menu encontramos também clássicos como o vichyssoise de alho-poró assado, uma reinterpretação do vitello tonnato e pratos mediterrânicos como os canelones de lagosta com bouillabaisse.
Telhado Azul Barceloneta
O chef francês radicado em Barcelona Romain Fornell reabre o restaurante Azul Rooftop com cardápio de preparações à base de peixes frescos e frutos do mar; bem como carnes grelhadas e diversas especialidades mediterrânicas. O seu bar apresenta ainda uma seleção de cocktails de autor para acompanhar as excelentes vistas que este espaço oferece. “O Azul celebra a vida e a gastronomia nas alturas, as suas vistas sobre a costa de Barcelona são verdadeiramente incomparáveis”, afirma Fornell. O Azul Rooftop está localizado no emblemático edifício Ocean em Barcelona e tem um espaço de 1.200 metros quadrados onde pode almoçar, jante ou tome uma bebida em um ambiente descontraído.
Terraço Dolce Vitae
Está localizado no Majestic Hotel & Spa Barcelona, próximo ao Paseo de Gracia, e nesta temporada um novo menu combina tradição e inovação. Sob a direção de Nandu Jubany, o local oferece opções para compartilhar, como o Delta Oyster com molho ponzu, os tomates de jardim Can Met com anchova e casamento de anchova, os crocantes tacos de tártaro de atum com maionese de soja e limão, e o Rice Noodle, Salada de Abobrinha e Manga com Gergelim Açucarado. Além disso, oferecem uma seleção de coquetéis premium e uma excelente adega para acompanhar petiscos de verão. Tudo isto enquanto desfruta de uma vista panorâmica dos edifícios mais emblemáticos de Barcelona, como a Casa Batlló de Gaudí ou a Sagrada Família.
COYA
COYA é um restaurante localizado no Hotel W Barcelona, dedicado a integrar a gastronomia peruana com elementos como música e arte. A ementa apresenta uma grande variedade de pratos tradicionais, incluindo ceviches de marisco, tiraditos, tatakis, anticuchos e pratos de autor como o bife Angosto Wagyu ou o pato lacado. Um dos espaços mais notáveis do estabelecimento é o Pisco Bar, inspirado na estética antiga dos bares de Lima. Os visitantes podem desfrutar de uma ampla seleção de infusões caseiras e dos clássicos da empresa, como o pisco e outras combinações originais.
Terraço ElCielo
Localizado no Hotel Sofitel Barcelona Skipper, o terraço ElCielo oferece vistas panorâmicas sobre a cidade e o mar juntamente com uma oferta de entretenimento que inclui o ElCielo Barbecue, onde todas as quartas-feiras até ao final do verão o comensal pode desfrutar do melhor menu da cozinha local acompanhado por música ao vivo de Ekow Essandoh -com gêneros como R&B, Motown e pop-, além de um menu especial com quatro coquetéis Mezcal que combinam perfeitamente com o churrasco. Por outro lado, o hotel organiza festas temáticas da ElCielo, pensadas para mergulhar no espírito do verão acompanhado de música e gastronomia. Um exemplo disso é a Golden Age Party by ElCielo, que oferece jazz/funk ao vivo e DJ. Um bartender convidado também prepara quatro coquetéis à base de tequila Patrón El Cielo para dar um toque especial à noite.
